Mest, mestproductie van dieren

Bij het houden van dieren is mestproductie een logisch gevolg. Het mest vergisten is dan ook de eerst geconcludeerde vergistingproces voor de productie van biogas uit biomassa. Een mestvergister is dan ook een van de eerste biogasinstallaties die gebouwd zijn.

Ook is het zo dat herkauwers van nature gisten en bacterieculturen bavatten die aansluiten bij vergisting voor biogasproductie. Deze mestvergistingprojecten zijn in de regel biologisch erg stabiel. Andere mestsoorten kunnen energetisch beter zijn, echter dragen deze niet de culturen van nature bij zich voor een biologisch mestvergistingsproces, enting is hierbij noodzakelijk. Zo heeft iedere mestsoort zijn eigenschappen. Zo kunnen aanpassingen noodzakelijk zijn bij hoge NH₄ en NH₃ concentraties en kunnen er bezinklagen en drijflagen voor komen. Ook kunnen sommige mestsoorten schuimvorming veroorzaken.

In onderstaande tabel is de verschillende biogasproductie van mestvergisting te zien.

Gemiddelde samenstelling (ASG, 2004) en gevonden range van biogasopbrengsten (in m³ methaan/kg os) van dierlijke mest.